Trattoria Colli Storici: Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Custoza

Im Relais Corte Guastalla Apartments genießen unsere Gäste den Luxus einer voll ausgestatteten Küche. Die meisten von ihnen sind jedoch begeistert, die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Region zu erkunden. Zu diesen zählt die Trattoria Colli Storici, die als eines der beliebtesten und meist empfohlenen Restaurants gilt.

Eine Familientradition in Custoza

In der malerischen Gegend von Custoza gelegen, die für ihren ausgezeichneten Wein und ihre authentischen Trattorien bekannt ist, ist die Trattoria Colli Storici ein echter Bezugspunkt für alle, die sich in die lokale kulinarische Tradition vertiefen möchten. Unsere Entdeckung dieses bezaubernden Lokals geht auf vor über 20 Jahre zurück, während der Renovierungsarbeiten der „Guastalla“. Damals begannen wir, die Trattoria zu besuchen, angezogen von der Herzlichkeit von Frau Ester und ihrer Leidenschaft für die traditionelle Küche, die auf dem Sammeln von Wildkräutern und Pilzen basierte, darunter der köstliche Radicchio von Guastalla.

Die Entwicklung der Trattoria Colli Storici

Im Laufe der Jahre wurde die Tradition der guten Küche gekonnt von ihrer Tochter Chiara weitergeführt, während ihr Sohn Matteo die Gäste weiterhin herzlich empfängt und dafür sorgt, dass die Gastfreundschaft von Frau Ester eine Konstante bleibt. Kürzlich renoviert, zeigt die Trattoria heute stolz Drucke der historischen Schlachten von Custoza an ihren Wänden und verfügt über einen erweiterten, entspannenden Außenbereich.

Ein Menü, das die lokale Küche feiert

Die in der Trattoria Colli Storici servierten Gerichte sind eine Hommage an die typische Küche der Region, zubereitet mit saisonalen Zutaten und einem Hauch handwerklicher Meisterschaft. Von Bronze-Nudeln bis hin zu Fleisch-Tortellini und ausgezeichnetem gegrilltem Fleisch erzählt jedes Gericht eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft. Die Saisonalität spielt eine Schlüsselrolle im Menü, mit Spezialitäten wie dem Broccoletto di Custoza im Winter und verschiedenen Spargelzubereitungen im Frühling.

Ein einzigartiges Familienerlebnis

Unsere persönliche Verbindung zur Trattoria Colli Storici wird durch wertvolle Familienerinnerungen gestärkt, wie das erste Tortellini-Gericht unseres Sohnes Filippo, das auch nach vielen Jahren sein Favorit bleibt. Die „echten“ Pommes frites, handgeschnitten und perfekt zubereitet, sind ein weiterer Grund, diesen besonderen Ort zu besuchen.

Warum Sie die Trattoria Colli Storici besuchen sollten

Sich für ein Abendessen in der Trattoria Colli Storici zu entscheiden bedeutet mehr als nur ein hervorragendes Essen zu genießen; es bedeutet, Teil einer kulinarischen Geschichte zu werden, die tief in der Kultur und den authentischen Aromen von Custoza verwurzelt ist. Wir laden Sie ein, diese Perle während Ihres Aufenthalts in den Relais Corte Guastalla Apartments zu entdecken, für ein Erlebnis, das Ihre Reise mit Geschmack und Tradition bereichern wird.